20年來一直在「耕耘」台灣米的發展，深化米的價值。
migu熬米湯是我們團隊根據千年的中醫食養智慧，關注高齡化的社會在日常行為中的需求，而設計出來的養生米飲。針對食療的部分幫助大家把胃顧好，據歷史記載，東漢的時候，米湯它就是胃腸藥，根據我們老祖宗的智慧，米其實有非常多的營養及對人體有很好的修復幫助。
其實大家應該都不陌生，米湯就是熬稀飯最上面的那一層湯，最有營養的部分，還記得小時候生病的時候，我相信絕多的長輩們都有熬過米湯，讓生病的我們喝下米湯，使身體溫暖，補充營養。而其實自己熬米湯往往都要3-4小時，是不簡單的，要顧火，要顧水滾，也不能燒焦乾掉，比例也很重要，在生活操作面上是不易也不切實際的，最後的米渣也不會吃到並還要處理，後來連我們自己團隊在開發時期也是費了一番工夫去測試及試飲，從北到南去找適合的製作廠房，去找適合的米，不停的滾動式修正及調整，並配合規範的食品安全檢測，每一批都送檢，也顧及使用者方便製作常溫米湯，歷經2年的時間後上市。
米湯當你打開來的時候，「強香」的驚喜，讓我替胃口不佳的用戶們暗暗高興，因為這樣的濃濃米飯香，會讓大家感受到飲食的幸福，那種來自純真食材的力量。但是，口感似乎不若上次的濃稠，是我太龜毛嗎？我腦袋中有個輕輕的聲音，是20年前的我在說：「農作以風味記載了自然界不經意的魄力。而你不會再遇到一樣的風味，永遠。」是的，我無法再取得2024年二期稻作的「新鮮米」熬煮2025年10月的migu，永遠做不到！我用每一期新鮮米熬製真食物，我唯一能保證的是：會不一樣。就像鮮奶，夏季和冬季的風味不同，如此真實的道理。原來「Terroir」--風土，這兩個字，不會因食品科學的介入而淡去威力。老天爺果還真是最厲害的。祂決定了春夏秋冬，風霜雨露，甚至migu熬米湯每一次、每一季呈現的稠度和口感。就算我們製程一致、符合食品科學SOP、產品也驗證了數據...但新米熬出來的熬米湯，跟新米煮飯一樣，給我們不一樣的體驗。其實米湯是很單純的東西，用很好的水很好的米熬製出來，但是每一次帶來的風味，你都會很感謝老天爺感謝土地的賜與，我們都要珍惜這樣的資源。
其實掌生穀粒已經20年了，我們在『米』的這個領域中累積了非常多的經驗與知識。這20年來我們一直都很希望能深化『米』這件事，去找出更多米的多元運用，擴大米的價值。
一直到2018年的時候，我無意中看到了一支廣告片，真的是嚇到我了，一系列的廣告中重點就是帶出了現在很多人腸胃不好的狀況，後來商周的報導揭露了台灣人其實一年至少要吃掉20億顆的胃藥，而胃藥成份中制酸劑是容易增加致癌風險的，這件事引起我的強烈注意，胃不好這個問題竟然普遍發生在現在的年輕人身上，像我自己的女兒，我也覺得她胃不好，早上上課匆匆忙忙，還沒吃早餐就出門，也沒有一個很好的飲食習慣。
migu熬米湯我覺得把胃養好，是一件非常重要的事，30歲之前胃養人，30歲之後人養胃，我最近還聽到一句話『50歲之前你不養生，50歲之後你就要養醫生』。所以我就希望能幫助大家把胃養好，這也是想要發展米湯的其中一個契機。
「能吃了嗎？」
「吃得下就好、吃得下就好！」
「太好了，開始吃東西了。」
有些生活對話，我們都熟悉...。在病中或療養期，胃口往往是最先失守的地方。migu熬米湯，介於水與飯之間的溫柔，以最單純的形式安撫身體。米粒的澱粉經長時熬煮，化為細滑的米湯，能緩解胃腸不適、補充能量，同時不造成負擔。對病弱者而言，它不只是食物，更是一種可被信任的溫度與質地。對照護者來說，migu熬米湯也是一種喘息。當飲食不再是勉強，而成為安心的選擇，照護者能少一份焦慮、多一點陪伴的時間。這瓶米湯，連結著被照顧者的舒適與照護者的心安，在漫長的康復路上，成為彼此都能依靠的柔軟支撐。米湯食品的設計必須很精密也很嚴謹。migu熬米湯在安全設計上，達到真空常溫可保存365天，開瓶即飲，亦可隔水加溫、入微波爐加溫、A.A100無添加驗證..讓長輩和忙著照顧長輩的人能安心飲用。容器也100%可回收，方便的同時也不忘對環境多盡ㄧ份心意。
migu熬米湯的設計我就很喜歡，簡單的事情最難，而好好做好很重要！我很喜歡潤物細無聲，它講的就是春雨在夜間隨著春風悄悄地降臨，細微地滋養著萬物，卻聽不到任何聲音。我們用米粒作爲外瓶識別標示，取名也希望能與新世代溝通，簡單傳達我們想要傳遞的訊息，圖案上為的是讓消費者也一眼可以看見，可以被記住。使用玻璃瓶也是因為環保回收的概念，下階段也會陸續推出成熟且環保便利攜帶的包裝，讓使用者都方便使用。而現在對我來說做好簡單的事，偶爾跟朋友開心的聚聚，把時間留給自己，陪伴先生，就是美好生活。
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